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Comment un projet d’un milliard d’huîtres va sauver les voies navigables de New York

De la filtration de l’eau à la création de récifs, les huîtres jouent un rôle important dans les écosystèmes marins – et une organisation appelée Billion Oyster Project a pour mission d’en restaurer un milliard dans les cours d’eau de New York.

Saviez-vous qu’une huître adulte peut filtrer 50 gallons d’eau par jour ?

Dans cet épisode de One Small Step, Lucy s’entretient avec Ann Fraioli, directrice de l’éducation pour le Billion Oyster Project, afin d’apprendre à quel point les huîtres sont importantes pour l’écosystème du port de New York.

New York était autrefois un haut lieu de l’ostréiculture, mais au fil du temps, la pollution de l’eau et la surexploitation ont entraîné une diminution de la population d’huîtres. 

En 2014, le Billion Oyster Project a été créé avec pour mission de ramener un milliard d’huîtres dans les voies navigables de New York. 

Depuis 2014, le Billion Oyster Project a collecté plus de 1,6 million de livres de coquilles d’huîtres et introduit 47 millions d’huîtres dans le port.

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