Instead a été créée par Franck Grossel.
Ébéniste et designer produit de formation, Franck Grossel s’est rapidement concentré sur la manière dont les déchets, et plus particulièrement ceux des brasseries, pouvaient devenir de véritables matières premières.
Ses convictions, son esprit technique et ses valeurs de créativité l’ont amené à développer Instead.
Inutile de préciser qu’il est également passionné de bière.
C’est en collaboration avec leur partenaire industriel spécialisé dans le moulage de particules de bois, qu’ils ont utilisé la drêche et ses qualités intrinsèques comme alternative à une matière première.
La précarité alimentaire parmi les étudiants est une réalité souvent ignorée, mais elle est malheureusement répandue dans de nombreux campus à travers le monde. Alors que l’enseignement supérieur est souvent perçu comme une période de croissance intellectuelle et sociale, de nombreux étudiants luttent quotidiennement pour avoir accès à une alimentation adéquate.
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