Le passage aux énergies renouvelables est essentiel pour réduire nos émissions de gaz à effet de serre, mais ce n’est qu’une partie de l’histoire. 

Pour compléter le tableau, nous devons revoir la façon dont nous fabriquons et produisons les choses, y compris nos aliments. 

De l’agroforesterie régénératrice à la diversification de la production agricole, les entreprises alimentaires et les agriculteurs ont fait un premier pas, mais il reste encore beaucoup à faire. 

Il s’agit d’une économie circulaire pour l’alimentation : plutôt que de plier la nature pour produire de la nourriture, il est possible de repenser l’alimentation pour que la nature puisse prospérer.